whatsappWhatsApp: +79119522521
telegramTelegram: +79119522521
Логин Пароль
и
для авторов
Выполненные работы

Теоретические основы прогрессивных технологий



Санкт-Петербургский государственный экономический университет (СПбГЭУ)


Методичка 2002г. (курс.)
Методичка 2002г. (курс.). Титульный лист

Методические указания к курсовой работе для студентов всех форм обучения. Специальность: 060800 "Экономика и управление на предприятии (по отраслям)". Санкт-Петербург 2002. Написание "реферата" на заданную тему 30руб/стр.

Ниже приведен список выполненных ранее работ.

Тема 34

Химические соединения, используемые в производстве про-дуктов питания: консерванты, пищевые заменители и др.

СодержаниеСтр.
Введение4
1. Пищевые добавки5
2. Пищевые добавки, обеспечивающие необходимый внешний вид и органолептические свойства продукта7
2.1 Пищевые красители7
2.2 Цветорегулирующие материалы10
2.3 Улучшители консистенции11
2.4 Вкусовые вещества15
2.5. Ароматизаторы17
3. Пищевые добавки, предотвращающие порчу продуктов18
3.1. Консерванты18
3.2. Антиоксиданты20
4. Технологические добавки21
Заключение22
Список литературы23

Дата выполнения: 24/12/2006

Тема 11, Тема 11 (версия 2), Тема 16, Тема 23, Тема 34, Тема 36

показать все

Мы используем cookie. Продолжая пользоваться сайтом,
вы соглашаетесь на их использование.   Подробнее