Федеральное агентство и образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Санкт-Петербургский торгово-экономический институт Кафедра экспертизы потребительских товаров Методические указания и варианты контрольных работ по курсу Товароведение и экспертиза кондитерских и вкусовых товаров Санкт-Петербург 2008г
Стоимость выполнения контрольной работы уточняйте при заказе
Стоимость одного готового вопроса составляет ... рублей.
Стоимость готовой задачи составляет ... рублей.
Готовы следующие варианты работ:
Вариант 06
1. Сахар-песок. Влияние дефекации, сатурации и сульфитации на качество сахара-песка. Показатели качества сахара-песка. Условия и сроки хранения
2. Прессованный чай. Характеристика сырья и особенности технологии производства плиточного и кирпичного чая. Ассортимент. Основные показатели. Условия и сроки хранения
3. Вычислить общий и приведенный экстракт вина типа кагор, если относительная плотность водного раствора экстракта вина составила 1,0713. Содержание сахара в вине 165 г/дм3. Удовлетворяет ли такой приведенный экстракт вина стандартной норме?
Используйте ГОСТ Р 51620-2000 «Алкогольная продукция и сырье для ее производства. Метод определения массовой концентрации приведенного экстракта и ГОСТ Р 52404-2005 Вина специальные и виноматериалы специальные
WhatsApp: +79119522521
Telegram: +79119522521